Výberová čerstvo pražená zrnková káva značky Milenial Cafe India 100% Arabica

Najkvalitnejšia indická káva Baba Budangiri Arabica zo západných Ghátov v Karnatake, ktorá rastie pomaly v tieni stromov, na vyvýšených kopcoch v západných horách Baba Budan, v nadmorskej výške asi 1300 metrov a je jednou z najlepších a najchutnejších arabík. Baba Budangiri (alebo aj kopce Baba Budan) je pomenovaná podľa svätého Sufiho, Baba Budana, o ktorom sa hovorí, že prepašoval sedem kávových zŕn z Jemenu do Indie potom, čo objavil výhody kávy počas svojho pobytu. Tvrdí sa, že po svojom návrate zasadil tieto zrná do kopcov Chandragiri tam, kde bývalo Mysore, dnešná Karnataka. Toto pohorie po ňom bolo neskôr pomenované a káva v Indii predstavená!

Chuťový profil:
Zmes s hlbokými tónmi krajiny, pečenými orechami a horúcou čokoládou s kvetinovou arómou. Káva vyniká guľatým sladkým telom. Káva je ručne zberaná a sušená na slnku.

Stupeň praženia:

Štandardná doba dodania do 48 až 72 hodín od objednania.

Pražíme pre Vás čerstvú kávu každý deň a doba trvanlivosti od objednania je teda 9 – 12 mesiacov.

Sáčok so znovu uzatvárateľným zipsom a jednocestným ventilom.

Výberová čerstvo pražená zrnková káva značky Milenial Cafe India 100% Arabica

Najkvalitnejšia indická káva Baba Budangiri Arabica zo západných Ghátov v Karnatake, ktorá rastie pomaly v tieni stromov, na vyvýšených kopcoch v západných horách Baba Budan, v nadmorskej výške asi 1300 metrov a je jednou z najlepších a najchutnejších arabík. Baba Budangiri (alebo aj kopce Baba Budan) je pomenovaná podľa svätého Sufiho, Baba Budana, o ktorom sa hovorí, že prepašoval sedem kávových zŕn z Jemenu do Indie potom, čo objavil výhody kávy počas svojho pobytu. Tvrdí sa, že po svojom návrate zasadil tieto zrná do kopcov Chandragiri tam, kde bývalo Mysore, dnešná Karnataka. Toto pohorie po ňom bolo neskôr pomenované a káva v Indii predstavená!

Chuťový profil:
Zmes s hlbokými tónmi krajiny, pečenými orechami a horúcou čokoládou s kvetinovou arómou. Káva vyniká guľatým sladkým telom. Káva je ručne zberaná a sušená na slnku.

Stupeň praženia:

Štandardná doba dodania do 48 až 72 hodín od objednania.

Pražíme pre Vás čerstvú kávu každý deň a doba trvanlivosti od objednania je teda 9 – 12 mesiacov.

Sáčok so znovu uzatvárateľným zipsom a jednocestným ventilom.

Niektorí milovníci kávy si chcú vychutnať chuť kávy bez stimulačného účinku kofeínu. Pre nich a pre kohokoľvek ďalšieho, kto chce znížiť spotrebu kofeínu bez obetovania pôžitku z kávy, je káva bez kofeínu ideálnou voľbou.

Pôvod:
Ide o výber dokonale harmonizujúcich arabík z Južnej Ameriky a východnej Afriky.

Proces spracovania:
Surová, nepražená káva je navlhčená vodou a uvedená do kontaktu s natlakovaným, tekutým CO2, ktorý sa získava zo sladkej vody. Obehom cez kávu CO2 vyťahuje kofeín zo zŕn. Tento proces sa opakuje, kým nie je dosiahnutá požadovaná hladina zvyškového kofeínu. Nakoniec sa káva vypustí do sušičky, kde sa jemne vysuší na približne pôvodný obsah vlhkosti.

Dekofeinizácia prírodným CO2 je obzvlášť šetrný proces, zaručujúci vysoké zachovanie aromatických a chuťových zložiek. Z tejto citlivej úpravy ťažia najmä vysoko kvalitné špeciálne kávy. Káva je následne pražená tak aby vynikla jej dokonalá chuť.

Chuťový profil: ovocná sladkosť sa snúbi s jemnými tónmi korenia a čokolády

Stupeň praženia:

Štandardná doba dodania do 48 až 72 hodín od objednania.

Pražíme pre Vás čerstvú kávu každý deň a doba trvanlivosti od objednania je teda 9 – 12 mesiacov.

Vrecko so znova uzatvárateľným zipsom a jednocestným ventilom.

Niektorí milovníci kávy si chcú vychutnať chuť kávy bez stimulačného účinku kofeínu. Pre nich a pre kohokoľvek ďalšieho, kto chce znížiť spotrebu kofeínu bez obetovania pôžitku z kávy, je káva bez kofeínu ideálnou voľbou.

Pôvod:
Ide o výber dokonale harmonizujúcich arabík z Južnej Ameriky a východnej Afriky.

Proces spracovania:
Surová, nepražená káva je navlhčená vodou a uvedená do kontaktu s natlakovaným, tekutým CO2, ktorý sa získava zo sladkej vody. Obehom cez kávu CO2 vyťahuje kofeín zo zŕn. Tento proces sa opakuje, kým nie je dosiahnutá požadovaná hladina zvyškového kofeínu. Nakoniec sa káva vypustí do sušičky, kde sa jemne vysuší na približne pôvodný obsah vlhkosti.

Dekofeinizácia prírodným CO2 je obzvlášť šetrný proces, zaručujúci vysoké zachovanie aromatických a chuťových zložiek. Z tejto citlivej úpravy ťažia najmä vysoko kvalitné špeciálne kávy. Káva je následne pražená tak aby vynikla jej dokonalá chuť.

Chuťový profil: ovocná sladkosť sa snúbi s jemnými tónmi korenia a čokolády

Stupeň praženia:

Štandardná doba dodania do 48 až 72 hodín od objednania.

Pražíme pre Vás čerstvú kávu každý deň a doba trvanlivosti od objednania je teda 9 – 12 mesiacov.

Vrecko so znova uzatvárateľným zipsom a jednocestným ventilom.

100% Arabica výberová čerstvo pražená zrnková káva Milenial Cafe El Salvador

Vďaka svojim bohatým sopečným pôdam a miernej klíme poskytuje El Salvador vynikajúce podmienky na pestovanie kávy a je domovom niektorých svetovo najvyhľadávanejších odrôd.

Pre túto kávu boli starostlivo ručne zbierané iba tie najlepšie kávové čerešne z troch rôznych fincas v regióne: San Luis, San Pedro, San Jose Buena Vista. Po zbere sa kávové čerešne triedia, zbavujú dužiny a umyjú. Potom sa kávové zrná rozložia na terasy, aby sa vysušili na slnku.

Dúfame, že si túto šálku kávy z El Salvadoru užijete rovnako ako my!

• Oblasť: El Salvador (San Luis, San Pedro, San Jose Buena Vista)
• Klasifikácia: SHG EP
• Druh: Bourbon, Pacas
• Nadmorská výška 1200 – 1350 m n. m.
• Proces: Washed

Chuťový profil: Okrúhle a smotanové telo, marcipán, čokoláda, toffee, konzistentné, stredne ľahká kyslosť.

Stupeň praženia:

stredný stupeň praženia 

Štandardná doba dodania do 48 až 72 hodín od objednania.

Pražíme pre Vás čerstvú kávu každý deň a doba trvanlivosti od objednania je teda 9 – 12 mesiacov.

Sáčok so znovu uzatvárateľným zipsom a jednocestným ventilom.

100% Arabica výberová čerstvo pražená zrnková káva Milenial Cafe Guatemala

  Guatemala je fascinujúca krajina s bohatou domorodou kultúrou a úžasnou prírodou. Najvýraznejšou črtou jej krajiny je 37 sopiek, z ktorých niektoré sú stále aktívne. Tieto sopky nielenže lákajú cestovateľov na prieskum, ale vytvárajú aj charakteristické značky, ktoré možno nájsť v guatemalských kávach. Guatemala je fascinujúca krajina s bohatou domorodou kultúrou a úžasnou prírodou. Najvýraznejšou črtou jej krajiny je 37 sopiek, z ktorých niektoré sú stále aktívne. Tieto sopky nielenže lákajú cestovateľov na prieskum, ale vytvárajú aj charakteristické značky, ktoré možno nájsť v guatemalských kávach. 
  Táto káva bola vypestovaná na juhu krajiny na farme Finca La Pastoria, ktorá sa nachádza v departemente Santa Rosa. Vďaka vysokej nadmorskej výške oblasti a pôde bohatej na živiny z okolitých sopiek sa tu darí odrodám ako Bourbon, Caturra, Catuai, Pache, Pacamara a Catimor.

• Oblasť: Guatemala – Santa Rosa
• Farma: Finca La Pastoria
• Klasifikácia: HB EP
• Druh: Bourbon, Caturra
• Nadmorská výška: 1200 – 1300 m n. m.
• Proces: Washed

Chuťový profil: Jemné svieže telo. Čokoládové a citrusové tóny s nádychom cukrovej trstiny.

Stupeň praženia: stredný stupeň praženia 

Štandardná doba dodania do 48 až 72 hodín od objednania.

Pražíme pre Vás čerstvú kávu každý deň a doba trvanlivosti od objednania je teda 9 – 12 mesiacov.

Sáčok so znovu uzatvárateľným zipsom a jednocestným ventilom.

100% Arabica výberová čerstvo pražená zrnková káva Milenial Cafe Nicaragua

Nikaragua je preslávená krajina produkujúca kávu v Strednej Amerike. Káva z tohto riedko osídleného národa má vysokú kvalitu a charakteristickú chuť. Väčšina kávy v Nikarague sa pestuje v regiónoch Jinotega, Matagalpa a Nueva Segova. Táto káva je pestovaná v nadmorských výškach medzi 1 200 a 1 500 m.n.m.. Je teda označená SHG (Strictly High Grown).

Las Mimosas je klasická stredoamerická šálka, ktorá je skvelá pre espresso aj orieškovú filtrovanú kávu, ktorá obsahuje pevné čokoládové tóny v kombinácii s trochou ľahkej kyslosti. Dúfame, že si túto šálku kávy z Nikarague užijete rovnako ako my.

• Oblasť: Nicarague (Jinotega, Matagalpa, Nueva Segovia)
• Klasifikácia: SHG EP
• Druh: Caturra, Bourbon, Pacamara, Catuaí, & Catimor
• Nadmorská výška: 1,000 – 1,700
• Proces: Washed

Chuťový profil:
Pevné telo, čokoládové tóny, orieškový nádych, ľahká kyslosť, jemná chuť.

Stupeň praženia:

Štandardná doba dodania do 48 až 72 hodín od objednania.

Pražíme pre Vás čerstvú kávu každý deň a doba trvanlivosti od objednania je teda 9 – 12 mesiacov.

Sáčok so znovu uzatvárateľným zipsom a jednocestným ventilom.

100% Arabica výberová čerstvo pražená zrnková káva Milenial Cafe Rwanda

Rwanda je rozmanitá krajina s úrodnou pôdou. Celá krajina sa nachádza v pomerne vysokej nadmorskej výške, pričom najnižší bod je 950 metrov nad morom. Západ leží v ekoregióne Albertínskej priekopy s horskými lesmi s množstvom divokých zvierat. V pohorí Albertine Rift vo všeobecnosti nie je tak horúco ako na východe a poskytuje vynikajúce podmienky na pestovanie kávy. Sopky poskytli výživnú pôdu a obdarili celý región zelenými svahmi.

Rwandská káva, ktorá sa často prirovnáva ku kenskej káve, má krémové telo a sladkú citrusovú kyslosť pripomínajúcu Keňu v jej najlepšej podobe. V najlepšej forme ponúka karamelové a kvetinové tóny v závere, ktoré jej dodávajú príjemnú vrstvu komplexnosti. Dúfame, že si túto africkú kávu z Rwandy vychutnáte rovnako ako my.

Krajina pôvodu kávy: Rwanda

Oblasť: Lake Kivu, Butare

Nadmorská výška: 1300 – 2200 m.n.m.

Odroda kávy: Bourbon, Mibirizi

Úroda: Marec – jún

Spracovanie: Washed

Chuťový profil:
Rwandská káva zaujme svojou jemnou sladkosťou a komplexnou ovocnosťou. Krémové telo ponúka v závere karamelové a kvetinové tóny.

Stupeň praženia: Medium roast

Štandardná doba dodania do 48 až 72 hodín od objednania.

Pražíme pre Vás čerstvú kávu každý deň a doba trvanlivosti od objednania je teda 9 – 12 mesiacov.

Sáčok so znovu uzatvárateľným zipsom a jednocestným ventilom.